Nas palavras do chef
Para o chef Joaquim Almeida, a escolha das receitas a integrar no Menus com História deve-se ao facto de contarem uma história à mesa, respeitarem os sabores tradicionais e permitirem cozinhar com aquilo que o próprio gostaria de comer todos os dias.
Os pratos
Migas à alentejana
♡prato principal de carne Sempre
O livro de origem
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