O que se serve aqui
A casa
Com mais de duas décadas de história, o Tombalobos desenvolve uma cozinha centrada nos produtos alentejanos, aos quais junta a riqueza dos ingredientes e condimentos próprios de cada estação do ano. O trabalho do chef José Júlio Vintém tem sido marcado pela investigação e valorização do património gastronómico da região. Inspirada na tradição, a proposta gastronómica integra também algumas criações e inovações. A simplicidade orienta a cozinha da casa, privilegiando o respeito pelos aromas e sabores de cada produto. Os petiscos e a doçaria conventual e regional ocupam um lugar de destaque na carta.
CHEF
José Júlio Vintém
Em 2002, abriu o restaurante Tombalobos, em Portalegre.
Onde fica
Rua torre do pessegueiro, nº 1, 7300 Portalegre. Abrir no mapa
Informação prática
Quarta a Sábado:
12:00-14:30 / 19:00-22:00
Domingo:
12:00-14:30
12:00-14:30 / 19:00-22:00
Domingo:
12:00-14:30
Segunda e terça
Outras mesas
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