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A casa
A recuperação da centenária Quinta da Moscadinha deu origem a um projeto que reúne hotel rural, restaurante e produção artesanal de sidra a partir das maçãs do pomar que lhe dá nome. Localizada na Camacha, vila madeirense marcada por tradições ancestrais e saberes populares, a Adega do Pomar mantém uma forte ligação ao território e ao seu património. Num espaço rústico, a cozinha tradicional portuguesa alia-se ao conceito de uma típica taberna madeirense. A comida camponesa ocupa um lugar de destaque, acompanhada pela sidra produzida na propriedade, por uma garrafeira singular e por elementos decorativos de inspiração campestre que ajudam a preservar a identidade da casa e da região.
CHEF
Fábio Vieira
Natural do Funchal, iniciou o seu percurso profissional na restauração em 2003, trabalhando durante vários anos numa das mais emblemáticas pizzarias da região, onde desenvolveu uma forte ligação à cozinha italiana e mediterrânica.
Onde fica
Rua Maria Ascensão, 9135-060 Camacha. Abrir no mapa
Informação prática
11:00 - 23:00
Não encerra
Outras mesas
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