O que o chef serve aqui
A casa
Com cerca de 25 anos de história, o Páteo Real iniciou uma nova fase em 2021, quando passou para as mãos do chef Filipe Ramalho. Mantendo o nome e a identidade construídos pelos antigos proprietários, Sr. Arlindo e D. Luísa, o restaurante continua a homenagear o legado que o tornou uma referência em Alter do Chão. Assumindo-se como um laboratório gastronómico de coração alentejano, desenvolve uma cozinha assente na valorização dos produtos da região, das receitas tradicionais e das memórias associadas à cultura alimentar do Alentejo. Os produtores locais são parceiros centrais deste trabalho, que respeita a sazonalidade e procura destacar o melhor do território.
O chef
Filipe Ramalho
Iniciou a carreira no Bistro 100 Maneiras.
Onde fica
Avenida Dr. João Pestana nº37 7440-013 Alter do Chão. Abrir no mapa
Informação prática
12:30-15:00 / 19:30-22:00
Terça-feira (almoço e jantar) e quarta-feira (almoço)
Outras mesas
Ver todas
Braga
Águas de Bacalhau
No Águas de Bacalhau, servimos história à mesa, servimos comida portuguesa, e temos uma premissa de sermos auto suficientes em tudo que servimos, toda a produção de enchidos, pães, fermentados, pastelaria, é feita pela minha equipa, faço viagens mensais por Portugal, sempre para trazer uma nova hist
Maurício Vieira
Leiria
Em Banho Maria
Neste edifício, outrora frequentado por reis, rainhas, príncipes e princesas, mantém-se viva a memória de outros tempos. Quem visita sente o ambiente rústico, simples, acolhedor, mas também a presença da história , da paixão e de uma certa magia. Foi neste ambiente que nasceu o restaurante “Em Banho
Henrique Teixeira
Lisboa
Via Graça
Com mais de 38 anos de história, o Via Graça resistiu, reestruturou-se e adaptou-se a tempos cada vez mais desafiantes, mantendo-se fiel à sua identidade e ao compromisso de valorizar a gastronomia portuguesa. Localizado no Bairro da Graça, num dos pontos mais elevados da cidade, acompanha há década
Diogo Carvalho (sub-chefe)
Vantagem de membro
Desconto no livro que está na origem de cada prato.
Crie conta para receber o código. Em breve: o seu Passaporte de carimbos.