Páteo Real

Com cerca de 25 anos de história, o Páteo Real iniciou uma nova fase em 2021, quando passou para as mãos do chef Filipe Ramalho. Mantendo o nome e a identidade construídos pelos antigos proprietários, Sr. Arlindo e D. Luísa, o restaurante continua a homenagear o legado que o tornou uma referência em Alter do Chão. Assumindo-se como um "laboratório gastronómico de coração alentejano", desenvolve uma cozinha assente na valorização dos produtos da região, das receitas tradicionais e das memórias associadas à cultura alimentar do Alentejo. Os produtores locais são parceiros centrais deste trabalho, que respeita a sazonalidade e procura aprofundar a ligação entre gastronomia e território.