Filipe Ramalho
Iniciou a carreira no Bistro 100 Maneiras. Posteriormente, chefiou durante seis anos o restaurante Basilii, integrado na Torre de Palma Wine Hotel. Em 2021, regressou à sua região de origem para abrir o primeiro restaurante em nome próprio, o Páteo Real, em Alter do Chão.
A sua assinatura na carta
O restaurante
Portalegre
Páteo Real
Com cerca de 25 anos de história, o Páteo Real iniciou uma nova fase em 2021, quando passou para as mãos do chef Filipe Ramalho. Mantendo o nome e a identidade construídos pelos antigos proprietários, Sr. Arlindo e D. Luísa, o restaurante continua a homenagear o legado que o tornou uma referência em
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