Nas palavras do chef
Para o chef Samuel Duarte, a escolha destas receitas para integrar o Menus com História reflete a identidade do Pica-Pau e o compromisso do restaurante com o património gastronómico português. Desta forma, procura contribuir para a preservação do receituário tradicional regional, perpetuando-o e dando-o a conhecer a quem visita a casa.
Disponibilidade
Sempre
Os pratos
Bacalhau Mexido com Ovos
♡prato principal de peixe Sempre
O livro de origem
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