Diogo Carvalho (sub-chefe)
Com mais de uma década de experiência em cozinha, Diogo Carvalho tem vindo a construir o seu percurso através da valorização da gastronomia portuguesa, do respeito pelo produto e da atenção à técnica. Atualmente, é subchefe e integra a equipa liderada pelo chef executivo Miguel Palma, do Grupo Bandeira.
Lisboa
Via Graça
Com mais de 38 anos de história, o Via Graça resistiu, reestruturou-se e adaptou-se a tempos cada vez mais desafiantes, mantendo-se fiel à sua identidade e ao compromisso de valorizar a gastronomia portuguesa. Localizado no bairro da Graça, num dos pontos mais elevados da cidade, acompanha há década
Diogo Carvalho (sub-chefe)
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