Marta Caldeirão/André Coelho

André Coelho e Marta Caldeirão são os chefs e cofundadores do Âmago, em Lisboa, um restaurante intimista de mesa única onde cozinham, servem e recebem os seus convidados sem separação entre cozinha e sala.

Antes de se dedicar à gastronomia, André estudou Tradução, enquanto Marta iniciou o seu percurso académico em Biologia, no Instituto Superior de Agronomia, antes de se formar na Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa. Os seus percursos cruzaram-se no Hotel Altis Belém e voltaram a encontrar-se em cozinhas como o Cave 23 e o Local, experiências que culminaram na criação do Âmago, em 2019.

Hoje, desenvolvem uma cozinha de degustação assente na sazonalidade, nos produtos portugueses e numa abordagem contemporânea marcada pela proximidade e pela relação direta com cada cliente. O Âmago integra atualmente a seleção de restaurantes recomendados pelo Guia Michelin.