Xtoria

O XTORIA nasceu em Setúbal com a ambição de contar histórias através da gastronomia. Inspirado pelo mar, pela serra da Arrábida e pelos mercados locais, o restaurante construiu a sua identidade em torno dos produtos sazonais e regionais, reinterpretados com uma abordagem contemporânea e criativa. Desde a sua abertura, em 2019, destacou-se pela forma elegante como valoriza os sabores tradicionais da região, sem perder autenticidade. Localizado perto da Doca de Pesca de Setúbal, o XTORIA tornou-se rapidamente uma referência gastronómica da cidade, apostando numa cozinha criativa onde o peixe, o choco, o vinho e os ingredientes do distrito assumem o papel principal. O conceito do restaurante baseia-se na proximidade ao produtor, no respeito pelo ritmo das estações e na criação de experiências memoráveis à mesa. O reconhecimento chegou também através do Guia Michelin, que distingue o restaurante há 5 anos consecutivos com a recomendação Bib Gourmand, destacando a excelente relação qualidade-preço e a criatividade da sua proposta gastronómica. Hoje, o XTORIA é visto como um dos espaços mais marcantes da nova cozinha de Setúbal, unindo tradição, inovação e hospitalidade num ambiente intimista e acolhedor.