Paraíso 19.95

"Cozinha da avó feita pelo neto" é a expressão que melhor traduz a identidade do Restaurante Paraíso 19.95. O conceito procura reinterpretar receitas tradicionais portuguesas através de uma abordagem contemporânea, unindo memória, tradição e criatividade numa fusão entre tradição e modernidade. Instalado num antigo pardieiro recuperado, o restaurante preserva a identidade das paredes e da arquitetura tradicional, combinando elementos históricos com um ambiente contemporâneo, confortável e intimista. O nome 19.95 faz referência ao ano da inauguração da casa. Fernanda Ribeiro assumiu inicialmente os comandos da cozinha, contribuindo para afirmar o restaurante como uma ode à gastronomia tradicional portuguesa. Hoje, a cozinha é liderada pelo chef Alexandre Dias. Hoje, a cozinha é liderada pelo chef Alexandre Dias. "