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A casa
A procura constante por receitas, produtos e histórias de diferentes regiões do país leva o chef Maurício Vieira a percorrer Portugal regularmente, trazendo para Braga referências gastronómicas que alimentam o trabalho desenvolvido no Águas de Bacalhau. A proposta é complementada por uma produção própria de enchidos, pão, fermentados e pastelaria. A arte, o sabor, o conhecimento e a tradição fazem parte do universo do restaurante, onde cada viagem contribui para aprofundar o diálogo entre diferentes expressões da gastronomia portuguesa.
CHEF
Maurício Vieira
Tornou-se conhecido do grande público através da participação na segunda temporada do programa Hell's Kitchen Portugal, onde se destacou como um dos finalistas.
Onde fica
Campo das Hortas 18, 4700-443 Braga. Abrir no mapa
Informação prática
Segunda a sábado:
12:30-15:00 / 19:30-22:30
Domingo:
12:30-15:00
12:30-15:00 / 19:30-22:30
Domingo:
12:30-15:00
Terça-feira
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