O que o chef serve aqui
A casa
O Palco nasceu em Coimbra no final de 2022, pelas mãos do chef Marco Almeida, profundamente ligado ao território e à sustentabilidade. Guiado pela filosofia Km0, o restaurante trabalha exclusivamente com produtos provenientes até 60 km, valorizando produtores locais, a sazonalidade e uma cozinha consciente. Esta ligação autêntica à região tem sido reconhecida com recomendações do Guia Michelin e do guia Boa Cama Boa Mesa.
O chef
Marco Almeida
Passou por cozinhas reconhecidas de Portugal e Espanha, incluindo o Belcanto, o Feitoria, a Fortaleza do Guincho, o Il Gallo d’Oro, o Atrio e projetos liderados por Martín Berasategui.
Onde fica
Av. Dom Afonso Henriques, 3000-011 Coimbra. Abrir no mapa
Informação prática
Segunda, quinta, sexta e sábado:
12h30 – 14h30 / 19h30 – 22h
Domingo:
12h30 - 15h00
12h30 – 14h30 / 19h30 – 22h
Domingo:
12h30 - 15h00
Terça e quarta-feira
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Desconto no livro que está na origem de cada prato.
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