A casa
Localizado no Altis Belém Hotel & Spa, o restaurante Feitoria, distinguido com uma estrela Michelin, desenvolve uma cozinha de autor centrada na origem e na valorização do produto. Toda a experiência assenta numa relação próxima com os produtores e num profundo respeito pela matéria-prima, que se traduz numa cozinha onde o território e a identidade dos produtos assumem um papel central.
André Cruz
Integrou a equipa inicial do Feitoria, em 2009, depois de passar pelas cozinhas do antigo Vírgula, de Bertílio Gomes, e da Bica do Sapato.
Onde fica
Doca do Bom Sucesso, 1400-038 Lisboa. Abrir no mapa
Informação prática
Outras mesas
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Taberna Lura
As memórias de infância do chef António, passadas entre a cozinha e a sala da histórica Pensão Borges, restaurante dos seus pais, estão na origem da Taberna Lura. Em Baião, a casa reflete uma forte ligação ao território e ao mundo rural. A cozinha privilegia ingredientes locais, sendo que cerca de 9
Pap'Açôrda
Fundado em 1981 na Rua da Atalaia, o Pap’Açôrda tornou-se uma das referências da cozinha tradicional portuguesa em Lisboa, firmemente ancorado nos valores e nos preceitos que a definem. Ao longo da sua história, consolidou uma identidade assente em padrões de exigência que permaneceram inalterados a
Sóce
A Península de Setúbal serve de ponto de partida para a proposta do Sóce, organizada em torno de três grandes eixos: serra, baía e estuário. Estes três territórios ajudam a contar a diversidade da região e orientam a construção da carta. A serra traz a dimensão agrícola e do interior, a baía liga ao
Desconto no livro que está na origem de cada prato.
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