Kate Plotnikova
Chef e co-proprietária do restaurante Borboleta, no Porto, iniciou o seu percurso como chef há cerca de 10 anos.
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R. de D Manuel II 346, 4050-344 Porto. Abrir no mapa
Vila Real
Entre as serras de Trás-os-Montes e integrado no Pena Park Hotel, em Ribeira de Pena, o Biclaque Origens desenvolve uma cozinha centrada nos produtos locais, na sazonalidade e na identidade gastronómica portuguesa. Através de uma abordagem contemporânea, constrói a sua proposta a partir da valorizaç
A Península de Setúbal serve de ponto de partida para a proposta do Sóce, organizada em torno de três grandes eixos: serra, baía e estuário. Estes três territórios ajudam a contar a diversidade da região e orientam a construção da carta. A serra traz a dimensão agrícola e do interior, a baía liga ao
Localizado na Praia Fluvial da Louçainha, na Serra do Espinhal, o Xisto dedica-se à história, memória e tradição do território beirão. A ligação à paisagem e à cultura local cruza-se com a investigação gastronómica, tornando este espaço uma referência da gastronomia do centro do país. Restaurante, l
Desconto no livro que está na origem de cada prato.
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