BAHR & Terrace

Inspirados pelo espírito boémio e irreverente do século XIX, os interiores do BAHR & Terrace distinguem-se pela sua linguagem provocadora, em contraste com a formalidade clássica. Assinados pelo thestudio, prestam homenagem ao Bairro Alto e ao Chiado e a “todas as pessoas famosas que aqui viveram, beberam, cresceram e morreram”, refletindo a insolência e o espírito inconformista que marcaram estes bairros. De Camões a Bocage, de Eça de Queiroz a Amadeo de Sousa Cardoso, o projeto cruza referências culturais que alimentam a identidade do espaço. A cozinha é aberta, com um serviço descontraído mas execução rigorosa. Pratos de inspiração portuguesa, com técnica contemporânea, foco no produto e uma forte consciência de sustentabilidade. As propostas gastronómicas privilegiam ingredientes sazonais de excelência, provenientes de produtores locais e regionais, com um toque internacional que se revela na técnica e na precisão da equipa. Ao almoço, o menu apresenta-se mais descontraído, sem abdicar da qualidade a que habituámos; ao jantar, ganha maior sofisticação e profundidade de sabores. O pequeno-almoço à la carte completa a oferta. O terraço afirma-se como um dos espaços mais desejados. Pela vista sobre o Tejo, pela luz de Lisboa em constante mudança e pela atmosfera que convida a ficar, sempre acompanhada por um cocktail fresco e algo para partilhar.