O que o chef serve aqui
A casa
Os Restaurantes de Culto, e no caso, o Culto ao Bacalhau nascem do desejo em perpetuar e glorificar a Cozinha Tradicional Portuguesa. Respeitando a nossa herança, encontramos no passado a inspiração que se materializa em cada prato. A cada dia, procuramos eternizar o legado da nossa gastronomia, envolvendo-nos e envolvendo gerações futuras. O conceito de especialidade é recuperado através de experiências marcantes, fundamentadas na Cultura de Portugal. O espaço minimalista e sóbrio conta a origem nórdica do bacalhau que, vindo de tão longe, ultrapassa o seu valor gastronómico e, pela sua relevância, é considerado um ícone da nossa identidade. À mesa vai encontrar pratos de cozinha tradicional portuguesa, que contam histórias de um povo lutador e irreverente, o qual transformou a fama de um peixe malogrado, num ingrediente de excelência.
Inauguração: Março de 2023 Recomendado Guia Michelin: 2025 e 2026 Recomendado Guia Repsol: 2026
O chef
Américo Peneda
É chefe de cozinha residente do Culto ao Bacalhau.
Onde fica
Mercado do Bolhão, Rua Formosa nº 322, loja R8, Piso Galeria 4000-248 Porto. Abrir no mapa
Informação prática
Horário normal:
12:00 - 17:00 / 18:00 - 22:30
Horário feriados:
12:30 - 15:00 / 19:00 - 22:00
12:00 - 17:00 / 18:00 - 22:30
Horário feriados:
12:30 - 15:00 / 19:00 - 22:00
Domingos 25 de Dezembro 1 de Janeiro
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