Américo Peneda
Apaixonado pela gastronomia tradicional Portuguesa, formou-se em Cozinha e Pastelaria na Escola de Hotelaria e Turismo de Santa Maria da Feira. Está no Prumo Food Group desde 2022, e ao Leme da Cozinha do Culto ao Bacalhau desde 2024. No Culto ao Bacalhau assumiu o desafio de perpetuar o fiel amigo da gastronomia portuguesa, o Bacalhau.
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O restaurante
Porto
Culto ao Bacalhau
Do desejo de perpetuar e glorificar a cozinha tradicional portuguesa, o restaurante encontra no passado a inspiração para uma proposta profundamente ligada à cultura gastronómica nacional.
Américo Peneda
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