Américo Peneda
É chefe de cozinha residente do Culto ao Bacalhau. Trabalha em colaboração com o chef Rui Martins, responsável pela consultoria e mentoria gastronómica do projeto. Sob a sua liderança diária e a mentoria de Rui Martins, o restaurante foi distinguido como restaurante recomendado pelo Guia Michelin.
Porto
Culto ao Bacalhau
Os Restaurantes de Culto, e no caso, o Culto ao Bacalhau nascem do desejo em perpetuar e glorificar a Cozinha Tradicional Portuguesa. Respeitando a nossa herança, encontramos no passado a inspiração que se materializa em cada prato. A cada dia, procuramos eternizar o legado da nossa gastronomia, env
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