Nas palavras do chef
Para o chef Fábio Pereira, a escolha das receitas a integrar no Menus com História está ligada a sabores emblemáticos da tradição portuguesa. A sardinha, produto de excelência da nossa costa, ocupa um lugar especial à mesa nas noites de verão.
O frango fricassé foi escolhido por ser um clássico reconfortante que remete para a cozinha de casa e para os almoços em família. Simples na essência e cheio de sabor, combina frango tenro com um molho cremoso de limão e gema de ovo.
Disponibilidade
Apenas ao almoço
(Receitas alteram mensalmente)
(Receitas alteram mensalmente)
Os pratos
Frango fricassé
♡prato principal de carne
O livro de origem
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