Nas palavras do chef
Para o chef Filipe Ramalho, a escolha das receitas a integrar no Menus com História reflete a forma como entendem a cozinha no Páteo Real: respeitar a tradição, a memória e o produto da região, dando-lhes continuidade à mesa de hoje.
Os pratos
Iscas à Lisboeta
♡prato principal de carne Sempre
O livro de origem
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