Nuno Martins
Chefe e proprietário do NUMA, iniciou muito jovem o seu percurso profissional na hotelaria. Passou por vários restaurantes de referência no Algarve e no Reino Unido, onde consolidou a experiência num ambiente exigente de cozinha profissional. É também formador na área.
A sua assinatura na carta
O restaurante
Faro
NUMA restaurante
A vontade de criar um projeto familiar está na origem do NUMA, fundado por Nuno e Manuela. O nome da casa nasce também das iniciais do casal. A cozinha combina produtos e sabores do território com referências recolhidas em viagens, apresentadas através de uma abordagem informal, elegante e contempor
Nuno Martins
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