Hugo Alves
Vencedor do concurso Chefe do Ano em 2021, conta com passagens por espaços de referência como The Yeatman, Wish e Pedro Lemos. Atualmente, é chefe de cozinha do restaurante Norma, em Guimarães.
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O restaurante
Braga
Norma
Fundado no coração do centro histórico de Guimarães, o Norma começou com uma visão simples: criar um refúgio gastronómico onde a autenticidade e a comunidade vêm em primeiro lugar.
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