O que o chef serve aqui
A casa
Fundado no coração do centro histórico de Guimarães, o Norma começou com uma visão simples: criar um refúgio gastronómico onde a autenticidade e a comunidade vêm em primeiro lugar.
O chef
Hugo Alves
Vencedor do concurso Chefe do Ano em 2021, conta com passagens por espaços de referência como The Yeatman, Wish e Pedro Lemos.
Onde fica
Rua Dr. José Sampaio 35, 4810-275 Guimarães. Abrir no mapa
Informação prática
12:30-15:00 / 19:30-23:00
Domingo e segunda-feira
Outras mesas
Ver todas
Lisboa
Via Graça
Com mais de 38 anos de história, o Via Graça resistiu, reestruturou-se e adaptou-se a tempos cada vez mais desafiantes, mantendo-se fiel à sua identidade e ao compromisso de valorizar a gastronomia portuguesa. Localizado no Bairro da Graça, num dos pontos mais elevados da cidade, acompanha há década
Diogo Carvalho (sub-chefe)
Coimbra
Xisto
Localizado na Praia Fluvial da Louçainha, na Serra do Espinhal, o Xisto dedica-se à história, memória e tradição do território beirão. A ligação à paisagem e à cultura local cruza-se com a investigação gastronómica, tornando este espaço uma referência da gastronomia do centro do país. Restaurante, l
João d'Eça Lima
Portalegre
Fago
O nome fago deriva do elemento morfológico ‘-fago’, do grego phagein (“comer”), numa referência ao acto de comer e à sua importância central na vida em comunidade.
José Diogo Branco
Vantagem de membro
Desconto no livro que está na origem de cada prato.
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