Francisca Dias
Vencedora do concurso Chefe do Ano em 2026, começou o seu percurso profissional no Feitoria, com o chef João Rodrigues, onde permaneceu durante dois anos. Logo de seguida, foi convidada a ocupar o lugar de subchefe no Rossio Gastrobar, passando depois pelo restaurante 100 Maneiras. Em 2021, venceu a primeira edição do Hell’s Kitchen Portugal e, no mesmo ano, mudou-se para Estremoz para chefiar a Casa do Gadanha, ao lado de Rúben Trindade. Mais recentemente, abriu o Esteva, o seu primeiro projeto próprio.
Esteva
No interior de uma herdade entre Borba e a Orada, afastado dos centros urbanos, o Esteva desenvolve uma cozinha dedicada ao receituário alentejano. Feito …
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