Em Banho Maria

Das janelas do restaurante avista-se o Paço Real de Serra d’El Rei, antiga residência de vários monarcas portugueses ao longo dos séculos. A presença deste edifício histórico acompanha a forte ligação do Em Banho Maria à história e à identidade da região. Foi neste ambiente que Fernanda e Henrique criaram um restaurante dedicado à cozinha tradicional portuguesa. A decoração reúne objetos agrícolas, utensílios do quotidiano, peças de arte sacra e elementos rústicos que ajudam a preservar a memória do espaço. A horta própria e a proximidade a agricultores locais dão forma a uma cozinha ligada ao território, aos seus produtos e às memórias que continuam presentes nesta casa.